Atenție la carnea de pește! Vezi ce paraziți conține.

Paraziti de peste

high risk hpv turning into cancer

Vezi 4 imagini în Paraziti de peste Ce este anisakis, viermele care poate exista în pește Cei care comercializează peștele știu că acesta poate fi infestat cu anisakis, un vierme din clasa nematodelor care trăiește în cavitatea abdominală și în mușchii peștilor de apă de mare.

Anisakis este un vierme mic, alb laptos, lung de cm.

paraziti de peste

Ajuns în sistemul digestiv, când vine in contact cu acizii gastrici din stomac, eliberează enzime atacând peretele abdominal. În ore viermele poate provoca o gaura în intestin sau stomac.

paraziti de peste

Cum putem preveni consumul de pește paraziti de peste Vestea bună este că ingerarea acestui vierme poate fi prevenită prin paraziti de peste și gătirea peștelui. Astfel, paraziții trebuie îndepărtați prin eviscerare și sunt uciși dacă peștele este congelat la o temperatură de minimum - 20 de grade Celsius timp ce cel puțin șapte zile. De asemenea, paraziții dispar dacă peștele este gătit la o temperatură de minimum 60 de grade Celsius timp de 15 secunde.

cancer de colon bolsa papiloma humano y endometriosis

Temperatura ideală ar fi de 55 de grade, însă sunt pești, precum somonul și tonul, care rămân suculenți la 50 de grade. Însă, această temperatură este prea apropiată de cea la helmintox gintarine sunt distruși viermii. Un pește gătit ca la carte poate reprezenta riscuri", susține Harold McGee, potrivit sursei citate.

paraziti de peste hepatic cancer pet

În România, comercializarea peștelui este reglementată de normele europene. În cursul prelucrării personalul care efectuează aceasta poate să îndepărteze paraziții vizibili.

Este adevărat, carnea cocoşelului de mare Blennius este considerată tradiţional a fi improprie consumului uman, dar asta nu pentru că ar fi toxică în sine, ci pentru că este de o calitate inferioară. Alte popoare îl consumă fără probleme. În schimb, carnea de peşte poate adăposti o multitudine de paraziţi.

Vezi 4 imagini în Galerie "Dintre paraziții care se pot transmite la om, mai frecvent este Anisakis simplex, un vierme alb în formă de arc de ceas care este stadiul larvar al unor nematode viermi cilindrici. Acesta se poate depista la unii pești de apă sărată, în special la hering și macrou și se găsesc pe viscere sau în carne.

Parazitii feat Spike - Rau sau bun (nr.40)

La șalău, somn și biban se întâlneşte mai frecvent Eustrongylides excisus, E.